Le Chef

Rakesh Munoruth, Chef du 'Château Mon Désir'.

Rakesh travaille depuis deux décennies au Maritim Resort & Spa Mauritius et a atteint le rang de Chef du restaurant gastronomique 'Château Mon Désir'.

Avec plus de 24 années passées au Maritim, ce passionné a acquis une vaste expérience au cours de sa carrière et les différents postes occupés de Commis de Cuisine à chef de partie puis Sous-Chef et pour finir Chef.
Sa passion, sa motivation et sa volonté d'apprendre lui ont permis d'atteindre ce niveau.

Il a eu la chance de suivre de nombreuses formations à l'hôtel mais aussi à l'etranger comme par exemple en Allemagne dans différents hôtels de la chaîne 'Maritim Hotels' dont des restaurants étoilés sous la direction de prestigieux chefs et à travers des visites et des formations à Maurice notamment avec des chefs étoilés Michelin tels que Frank Mischler, Harald Wohlfahrt, Lutz Niemann, Florian Neumann et Marcello Trentini.